♦ Ingredientes
(para 4 panes medianos)
Masa:
~ 1/2 kg. de Harina Pureza con Levadura (es ideal para pizzas, muy fácil), el paquete es naranja y plateado
~ 30 grs. manteca fundida
~ 1 cucharadita de azúcar
~ 2 cucharaditas de sal
~ 1 ½ tazas de te de agua tibia (aproximadamente, puede ser menos)
~ 1 huevo batido
Relleno:
· Cubitos de queso / cebolla salteada con oregano / choclo / cucharada de queso crema
· Caprese: Tomate / albahaca / cubitos de queso
· Jamón y cubitos de queso
· Queso rallado y semillas para espolvorear.
♠ Preparación
Meclar los ingredientes secos, agregar la manteca fundida y mezclar un poco; verter el agua de a poco e ir mezclando con la mano.
Cuando se forme la masa (que no se pegue a la mesada, ni esté seca) volcar sobre la mesa enharinada, amasar , formar bollos y tapar con bolsa, dejar reposar 30 minutos.
Agarrar el primer bollo, amasarlo bien, estirarlo con el palote, formando algo así como un rectángulo redondeado, colocar el relleno, cerrar punta con punta y fijarse que no queden agujeros, tiene que estar bien cerrado, sino el queso se escapa! ;(
Pintarlos con huevo batido y espolvorearlos con queso rallado y/o semillas.
¡Bon Appétit! ^_~
