★ Masa para tartas saladas

♦ Ingredientes:

~ 12 cucharadas de agua
~ 6 cucharadas de aceite
~ Harina (la que tome)

♠ Preparación:

Mezclar todos los ingredientes , no es necesario amasar, con mezclarlo bien alcanza y la masa tiene que quedar media humeda, NO SECA, pero que no se pegue a los dedos!
Una vez hecha se dispone en la tartera o molde y luego arriba el relleno.


¡Bon appétit! ^_^

★ Panqueques!

♦ Ingredientes:
(para 12 panqueques aprox.)

~½ litro de leche
~2 huevos
~¾ taza de harina

♠ Preparación:

Batir todos los ingredentes, calentar el sarten, agregar manteca y moverla por toda la superficie; verter un poco de preparacion sobre ella (la cantidad de preparacion depende de cuan gruesos quieras los panqueques)dejar que se cocine hasta que se despegue y voltear.

Rellenar con dulce de leche o queso y jamon, etc

♥ Opcional: agregar a la preparacion en la batidora media banana y canela, licuar todo y cocinarlos normalmente, ñam.

¡Bon appétit! ^.^

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DIBUJOS BY: DIMAS DELFI { http://www.flickr.com/photos/dimasmelfi/ }

★ Ñoquis de papa con salsa blanca

♦ Ingredientes:

Ñoquis:

~ 2 papas grandes
~ 1 huevo
~ Harina c\n

Salsa blanca:

~1½ tazas de leche
~1 cuacharada de manteca
~2 cucharadas de harina
~Sal, nuez moscada, pimienta

♠ Preparación:

Ñoquis:

Hacer el puré como lo haces habitualmente y dejar enfriar, luego agregar el huevo y mezclar.
Ir agregando harina, cuando se despegue de las manos amasar un poco, estirar en cilindros y cortar cada 1 cm o 2 cm.
Poner en agua hirviendo hasta que se cocinen.

Salsa:

Disolver el harina en la lechefria, agregar la manteca, los condimentos y llevar a fuego bajo-moderado revolviendo constantemente hasta que tome consistencia densa, retirar del fuego y servir!

¡Bon appétit! ^_^