★ Fresh Salad :D

Ingredientes:

~1 zanahoria
~1 manzana verde
~2 tomates
~Jugo de 1/2 naranja.

Rallar la zanahoria, cortar los tomates y la manzana en cuadraditos, agregarle el jugo de la 1/2 naranja, aceite y mezclar!

Opcionales:
~Pollo*
~Apio

*El pollo si queres que quede mas rico lo cortas crudo en pedacitos, le pones agua hasta tapar, medio caldito, una cucharadita de miel y un chorrito de limon; despues que se cocina dejas enfriar y lo metes en la ensalada.


¡Bon appétit! ^.^

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DIBUJOS BY : DIMAS DELFI { http://www.flickr.com/photos/dimasmelfi/ }

★ Apple Pie! Sin huevo :D

♦ Ingredientes:

Masa:

~ 200 grs. Manteca o Margarina
~ 200 grs. Harina Leudante (aproximadamente)
~ 50 grs. Azúcar (preferentemente negra)
   También se puede obviar para las personas que coman poca azucar.
~ Esencia de Vainilla / ralladura de limon

♦ Preparación:

En un bowl colocar la manteca blanda, ir agregando el harina de a poco e incoporarla a la manteca con la punta de los dedos, a gregar unas cucharadas de  de azúcar (opcional), las ralladuras, un poquito de agua y terminar de incorporar, amasar un poco y llevar a la heladera 10 minutos.
Tiene que quedar una masa suave, que no se pegue en las manos.
Es bastante dificil de trabajar al momento del armado de la tarta por lo cual recomiendo paciencia (será bien recompensada a la hora de comer :P)




 ♣ Relleno

~ 1 Kg. Manzanas verdes y/o rojas
~ 5 cucharadas de azucar o un poco mas (a gusto) grs.
~ Canela

*Hervir las manzanas con un poco de agua (sin cubrirlas) hasta que esten blandas, pisarlas para realizar el pure con el azucar y canela a gusto!


 ♠A rmado de la tarta:

Sacamos la masa de la heladera, se parte en 2 pedazos, el primer pedazo es para la base, se pone la masa  en la mesada enharinada, se estira con un palote, la masa se rompe de nada, por lo cual el secreto es agarrar uno de los extremos de la masa con el palote, enrollar la masa al palote y una vez hecho esto acercarla a la tarta y desenrollar la masa, colocarle el relleno y para ponerle la tapa es el mismo procedimiento, enrollando la masa en el palote. Se puede espolvorear con canela o cacao amargo.

 Llevar a horno medio unos 30 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar.

♥ Opcional:

Batir crema de leche, llevarla al congelador un ratito (que no quede dura pero si con consistencia tipo helado cremoso) y servir la tarta con un poco de crema, es riquisimo!!!! :D

Llevar a horno medio unos 30 minutos.
 

¡Bon appétit! ^.^

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★ Pastafrola!

♦ Ingredientes:

~150 grs. Manteca
~100 grs. Azucar
~250 grs. Harina Leudante
~1 huevo
~1 yema
~½ kg. dulce de membrillo



♠ Preparación:

Pisar con un tenedor la manteca y el azúcar hasta incorporarlos, agregar el huevo, luego la yema y seguir incorporando, por ultimo agregar la harina y amasar.

Para el relleno, poner en una sarten el dulce con medio vaso de agua y un poco de vino si les gusta pisar con el tenedor hasta que todo se una.

Por ultimo para decorar, cortar tiritas de masa (con el cortador de ravioles quedan re lindas) y disponerlas cruzadas sobre el relleno!


¡Bon appétit! ^.^


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★ Masa para tartas saladas

♦ Ingredientes:

~ 12 cucharadas de agua
~ 6 cucharadas de aceite
~ Harina (la que tome)

♠ Preparación:

Mezclar todos los ingredientes , no es necesario amasar, con mezclarlo bien alcanza y la masa tiene que quedar media humeda, NO SECA, pero que no se pegue a los dedos!
Una vez hecha se dispone en la tartera o molde y luego arriba el relleno.


¡Bon appétit! ^_^

★ Panqueques!

♦ Ingredientes:
(para 12 panqueques aprox.)

~½ litro de leche
~2 huevos
~¾ taza de harina

♠ Preparación:

Batir todos los ingredentes, calentar el sarten, agregar manteca y moverla por toda la superficie; verter un poco de preparacion sobre ella (la cantidad de preparacion depende de cuan gruesos quieras los panqueques)dejar que se cocine hasta que se despegue y voltear.

Rellenar con dulce de leche o queso y jamon, etc

♥ Opcional: agregar a la preparacion en la batidora media banana y canela, licuar todo y cocinarlos normalmente, ñam.

¡Bon appétit! ^.^

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★ Ñoquis de papa con salsa blanca

♦ Ingredientes:

Ñoquis:

~ 2 papas grandes
~ 1 huevo
~ Harina c\n

Salsa blanca:

~1½ tazas de leche
~1 cuacharada de manteca
~2 cucharadas de harina
~Sal, nuez moscada, pimienta

♠ Preparación:

Ñoquis:

Hacer el puré como lo haces habitualmente y dejar enfriar, luego agregar el huevo y mezclar.
Ir agregando harina, cuando se despegue de las manos amasar un poco, estirar en cilindros y cortar cada 1 cm o 2 cm.
Poner en agua hirviendo hasta que se cocinen.

Salsa:

Disolver el harina en la lechefria, agregar la manteca, los condimentos y llevar a fuego bajo-moderado revolviendo constantemente hasta que tome consistencia densa, retirar del fuego y servir!

¡Bon appétit! ^_^