★ Mousse de chocolate crudivegano

♦ Ingredientes:

~ 1 palta chica (o ½ grande)
~ 1 banana
~ 2 cuacharadas de cacao en polvo
~ 1 cucharadita de canela en polvo
~ 1 cucharada de azúcar negra o mascabo (si no pueden consumir azúcar se puede  agregar un poco de stevia a gusto)

Opcional: Nueces, pasas de uva, coco rallado (a gusto).

♠ Preparación:

Pisar con un tenedor la palta y la banana y mezclar bien ambos.
Agregar el cacao, la canela y el azúcar e incorporar bien. Por último agregar las nueces, pasas, coco o lo que se quiera.

Llevar una hora al freezer, se puede comer como helado o dejar en la heladera para consistencia tipo mousse :)



¡Bon appétit! ^_~

★ Mantequilla de maní (vegana)

♦ Ingredientes 

~  1/4  kg. de Maní salado y pelado

~  1 cucharada de aceite (apróx.)


♠ Preparación

Procesar el mani con la mini pimer o procesadora común hasta que quede hecho polvo, agregar el aceite y procesar 5 minutos, detener, dejar reposar 10 minutos y volver a procesar otros 5 minutos.
(Los tiempos son aproximados, no es importante que sean exactos, siempre hay que ir viendo la consistencia a medida que procesamos y el maní va largando su propio aceite durante el proceso)

¡Bon appétit! ^_~



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★ DIBUJOS: DIMAS DELFI - http://www.flickr.com/photos/dimasmelfi/